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Poulet Karaage Poulet Karaage

Poulet croustillant mariné soja, citronnelle, ail et gingembre, mayonnaise au raifort Poulet croustillant mariné soja, citronnelle, ail et gingembre, mayonnaise au raifort

11.00€

Poulet croustillant mariné soja, citronnelle, ail et gingembre, mayonnaise au raifort Poulet croustillant mariné soja, citronnelle, ail et gingembre, mayonnaise au raifort

Tartinable Tartinable

Houmous de pois chiches & huile de sésame torréfié, gel de kalamansi Houmous de pois chiches & huile de sésame torréfié, gel de kalamansi

8.00€

Houmous de pois chiches & huile de sésame torréfié, gel de kalamansi Houmous de pois chiches & huile de sésame torréfié, gel de kalamansi

Portobello Portobello

Champignon pané, sauce Hoisin au sésame & Sriracha Champignon pané, sauce Hoisin au sésame & Sriracha

8.00€

Champignon pané, sauce Hoisin au sésame & Sriracha Champignon pané, sauce Hoisin au sésame & Sriracha

Croque à la truffe Croque à la truffe

Pain de mie, mozzarella, jambon blanc, tartufata Pain de mie, mozzarella, jambon blanc, tartufata

10.00€

Pain de mie, mozzarella, jambon blanc, tartufata Pain de mie, mozzarella, jambon blanc, tartufata

Jambon Serrano Jambon Serrano

Chiffonnade de Serrano affiné Chiffonnade de Serrano affiné

11.00€

Chiffonnade de Serrano affiné Chiffonnade de Serrano affiné

Assiette de fromage Assiette de fromage

Assortiment de fromages selon notre sélection du moment Assortiment de fromages selon notre sélection du moment

11.00€

Assortiment de fromages selon notre sélection du moment Assortiment de fromages selon notre sélection du moment

Bol de frites Bol de frites

Frites fraîches, sauce Curée Nantais ou barbecue Frites fraîches, sauce Curée Nantais ou barbecue

6€

Frites fraîches, sauce Curée Nantais ou barbecue Frites fraîches, sauce Curée Nantais ou barbecue

Gravlax Gravlax

Fines tranches de lieu jaune de nos côtes marinées, mascarpone aux agrumes, pickles Fines tranches de lieu jaune de nos côtes marinées, mascarpone aux agrumes, pickles

12€

Fines tranches de lieu jaune de nos côtes marinées, mascarpone aux agrumes, pickles Fines tranches de lieu jaune de nos côtes marinées, mascarpone aux agrumes, pickles

Couteaux Couteaux

Couteaux d’Atlantique sautés au beurre de ‘Nduja, panko & cébettes Couteaux d’Atlantique sautés au beurre de ‘Nduja, panko & cébettes

10.00€

Couteaux d’Atlantique sautés au beurre de ‘Nduja, panko & cébettes Couteaux d’Atlantique sautés au beurre de ‘Nduja, panko & cébettes

Focaccia Focaccia

Focaccia maison, fromage frais à l’ail des ours, pickles de fenouil Focaccia maison, fromage frais à l’ail des ours, pickles de fenouil

9.00€

Focaccia maison, fromage frais à l’ail des ours, pickles de fenouil Focaccia maison, fromage frais à l’ail des ours, pickles de fenouil

Oeuf cocotte Oeuf cocotte

OEuf de plein air, crème fraîche, épinards frais et Féta, chips de Guanciale, mouillettes de Focaccia OEuf de plein air, crème fraîche, épinards frais et Féta, chips de Guanciale, mouillettes de Focaccia

11€

Risotto Risotto

Risotto crémé au pesto de pistache & basilic, tomates séchées, Parmesan Risotto crémé au pesto de pistache & basilic, tomates séchées, Parmesan

19.00€

Risotto crémé au pesto de pistache & basilic, tomates séchées, Parmesan Risotto crémé au pesto de pistache & basilic, tomates séchées, Parmesan

Pièce du boucher Pièce du boucher

Environ 250gr, grillée à la plancha, sauce Curée Nantais ou barbecue, frites fraîches Environ 250gr, grillée à la plancha, sauce Curée Nantais ou barbecue, frites fraîches

28.00€

Environ 250gr, grillée à la plancha, sauce Curée Nantais ou barbecue, frites fraîches Environ 250gr, grillée à la plancha, sauce Curée Nantais ou barbecue, frites fraîches

Poisson du marché Poisson du marché

Poisson selon arrivage, tempura de courgette snackée, espuma curcuma, noisettes torréfiées Poisson selon arrivage, tempura de courgette snackée, espuma curcuma, noisettes torréfiées

23.00€

Poisson selon arrivage, tempura de courgette snackée, espuma curcuma, noisettes torréfiées Poisson selon arrivage, tempura de courgette snackée, espuma curcuma, noisettes torréfiées

Buratta Buratta

Burrata (125gr), mâche, émincé de poulet du Pays de la Loire, fruits de saison, tomates séchées, noix, vinaigrette miel & moutarde Burrata (125gr), mâche, émincé de poulet du Pays de la Loire, fruits de saison, tomates séchées, noix, vinaigrette miel & moutarde

21.00€

Tartare de Bœuf Tartare de Bœuf

Tartare de bœuf au couteau, citronnelle, cébette, gingembre, basilic thaï, oignons frits & frites fraîches Tartare de bœuf au couteau, citronnelle, cébette, gingembre, basilic thaï, oignons frits & frites fraîches

21.00€

Assiette Végé Assiette Végé

Tomates fraîches, Stracciatella, crème montée basilic & cumin, pignons de pain, pickles de fenouil, huile verte Tomates fraîches, Stracciatella, crème montée basilic & cumin, pignons de pain, pickles de fenouil, huile verte

18.00€

Macoha Burger Macoha Burger

Bun brioché, steak haché, lard grillé, cheddar, oignons confits au Muscadet, sauce barbecue maison, mâche nantaise Bun brioché, steak haché, lard grillé, cheddar, oignons confits au Muscadet, sauce barbecue maison, mâche nantaise

18.00€

Pulled Pork Pulled Pork

Bun brioché, effiloché de porc, cheddar, sauce barbecue maison, pickles d’oignons rouges, mâche nantaise Bun brioché, effiloché de porc, cheddar, sauce barbecue maison, pickles d’oignons rouges, mâche nantaise

18.00€

Burger Végé Burger Végé

Bun brioché, champignon Portobello pané, sauce Curée Nantais, pickles d’oignons rouges, mâche nantaise, Bun brioché, champignon Portobello pané, sauce Curée Nantais, pickles d’oignons rouges, mâche nantaise,

17.00€

Menu enfant Menu enfant

10.00€

Menu enfant Menu enfant

Poisson du jour Poisson du jour

Steak haché Steak haché

Frites fraîches Frites fraîches

1 boule de glace au choix (parfums sur demande) 1 boule de glace au choix (parfums sur demande)

Gâteau nantais Gâteau nantais

Fruits rouges, glaçage rhum brun Fruits rouges, glaçage rhum brun

8.50€

Fruits rouges, glaçage rhum brun Fruits rouges, glaçage rhum brun

Le Chocolat Le Chocolat

Crémeux Valrhona 66% , streusel cacao, gavotte croustillante Crémeux Valrhona 66% , streusel cacao, gavotte croustillante

10.50€

Crémeux Valrhona 66% , streusel cacao, gavotte croustillante Crémeux Valrhona 66% , streusel cacao, gavotte croustillante

Tiramisu café Tiramisu café

Crème montée Mascarpone, biscuits cuillères au café, cacao Crème montée Mascarpone, biscuits cuillères au café, cacao

9.50€

Crème montée Mascarpone, biscuits cuillères au café, cacao Crème montée Mascarpone, biscuits cuillères au café, cacao

Le citron Le citron

Sponge cake vanille, lemon curd, guimauve maison, flocons d’avoine grillés au miel, gel de kalamansi Sponge cake vanille, lemon curd, guimauve maison, flocons d’avoine grillés au miel, gel de kalamansi

9.50€

Assiette de fromages Assiette de fromages

Sélection de la Laiterie Nantaise, confit maison Sélection de la Laiterie Nantaise, confit maison

11.00€

Sélection de la Laiterie Nantaise, confit maison Sélection de la Laiterie Nantaise, confit maison

Café douceur Café douceur

Café ou thé + la douceur sucrée du moment Café ou thé + la douceur sucrée du moment

6.50€

Café ou thé + la douceur sucrée du moment Café ou thé + la douceur sucrée du moment

Sorbets et Glaces MOF Gérard Cabiron - La Boule Sorbets et Glaces MOF Gérard Cabiron - La Boule

Parfums sur demande Parfums sur demande

3.50€

Parfums sur demande Parfums sur demande

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