Uniquement les soirs & week-endUniquement les soirs & week-end
CouteauxCouteaux
Couteaux d'Atlantique sautés au beurre de 'Nduja, panko & cébettesCouteaux d'Atlantique sautés au beurre de 'Nduja, panko & cébettes
10.00€
Couteaux d'Atlantique sautés au beurre de 'Nduja, panko & cébettesCouteaux d'Atlantique sautés au beurre de 'Nduja, panko & cébettes
HaddockHaddock
Foccacia maison, crème Mascarpone aux agrumes, haddock de Boulogne/MerFoccacia maison, crème Mascarpone aux agrumes, haddock de Boulogne/Mer
11.00€
Foccacia maison, crème Mascarpone aux agrumes, haddock de Boulogne/MerFoccacia maison, crème Mascarpone aux agrumes, haddock de Boulogne/Mer
TartinableTartinable
Houmous de courge, pickles de butternut, pois chiches rôtis aux épicesHoumous de courge, pickles de butternut, pois chiches rôtis aux épices
8.00€
Houmous de courge, pickles de butternut, pois chiches rôtis aux épicesHoumous de courge, pickles de butternut, pois chiches rôtis aux épices
BruschettaBruschetta
Pain aux céréales toasté, crémeux de potimarron, Gorgonzola, noix torréfiéesPain aux céréales toasté, crémeux de potimarron, Gorgonzola, noix torréfiées
9.00€
Pain aux céréales toasté, crémeux de potimarron, Gorgonzola, noix torréfiéesPain aux céréales toasté, crémeux de potimarron, Gorgonzola, noix torréfiées
Planche mixtePlanche mixte
Assortiment de charcuteries & fromagesAssortiment de charcuteries & fromages
18.00€
Assortiment de charcuteries & fromagesAssortiment de charcuteries & fromages
Planche MacohaPlanche Macoha
Assortiment des 4 finger food de la carte (hors charcuterie et fromage)Assortiment des 4 finger food de la carte (hors charcuterie et fromage)
20.00€
Assortiment des 4 finger food de la carte (hors charcuterie et fromage)Assortiment des 4 finger food de la carte (hors charcuterie et fromage)
ENTRÉESENTRÉES
Os à MoelleOs à Moelle
Os à moelle rôti, pain aux céréales toasté à l'ail, beurre à la saugeOs à moelle rôti, pain aux céréales toasté à l'ail, beurre à la sauge
9.50€
Os à moelle rôti, pain aux céréales toasté à l'ail, beurre à la saugeOs à moelle rôti, pain aux céréales toasté à l'ail, beurre à la sauge
Tataki de CanardTataki de Canard
Tranches de magret de canard IGP du Sud Ouest snackées, poireau brûlé, gremolata à la grenadeTranches de magret de canard IGP du Sud Ouest snackées, poireau brûlé, gremolata à la grenade
12.00€
Tranches de magret de canard IGP du Sud Ouest snackées, poireau brûlé, gremolata à la grenadeTranches de magret de canard IGP du Sud Ouest snackées, poireau brûlé, gremolata à la grenade
Oeuf CocotteOeuf Cocotte
Oeuf de plein air, crème fraîche, Parmesan, chips de Guanciale, mouillettes de FocacciaOeuf de plein air, crème fraîche, Parmesan, chips de Guanciale, mouillettes de Focaccia
11.00€
Oeuf de plein air, crème fraîche, Parmesan, chips de Guanciale, mouillettes de FocacciaOeuf de plein air, crème fraîche, Parmesan, chips de Guanciale, mouillettes de Focaccia
Poireau TonatoPoireau Tonato
Poireau brûlé, sauce tonato, câpres et citronPoireau brûlé, sauce tonato, câpres et citron
8.50€
Poireau brûlé, sauce tonato, câpres et citronPoireau brûlé, sauce tonato, câpres et citron
PLATSPLATS
Poisson du marchéPoisson du marché
Selon arrivage, déclinaison de carottes, beurre nantais aux agrumesSelon arrivage, déclinaison de carottes, beurre nantais aux agrumes
23.00€
Selon arrivage, déclinaison de carottes, beurre nantais aux agrumesSelon arrivage, déclinaison de carottes, beurre nantais aux agrumes
Pièce de bœufPièce de bœuf
Environ 300gr, grillée à la plancha, sauce Gorgonzola ou poivre, frites fraîchesEnviron 300gr, grillée à la plancha, sauce Gorgonzola ou poivre, frites fraîches
27.00€
Environ 300gr, grillée à la plancha, sauce Gorgonzola ou poivre, frites fraîchesEnviron 300gr, grillée à la plancha, sauce Gorgonzola ou poivre, frites fraîches
Assiette VegéAssiette Vegé
Purée de carotte, carottes tricolores glaçées, sarrasin, Haloumi bio grillé de la Laiterie NantaisePurée de carotte, carottes tricolores glaçées, sarrasin, Haloumi bio grillé de la Laiterie Nantaise
18.00€
Purée de carotte, carottes tricolores glaçées, sarrasin, Haloumi bio grillé de la Laiterie NantaisePurée de carotte, carottes tricolores glaçées, sarrasin, Haloumi bio grillé de la Laiterie Nantaise
VolailleVolaille
Suprême de volaille Label Rouge d'Ancenis ou de Challans, écrasé de pomme de terre truffé, jus brun intenseSuprême de volaille Label Rouge d'Ancenis ou de Challans, écrasé de pomme de terre truffé, jus brun intense
21.00€
Suprême de volaille Label Rouge d'Ancenis ou de Challans, écrasé de pomme de terre truffé, jus brun intenseSuprême de volaille Label Rouge d'Ancenis ou de Challans, écrasé de pomme de terre truffé, jus brun intense
RisottoRisotto
Risotto crémeux de potimarron, crème Gorgonzola, noisettes torréfiéesRisotto crémeux de potimarron, crème Gorgonzola, noisettes torréfiées
17.00€
Risotto crémeux de potimarron, crème Gorgonzola, noisettes torréfiéesRisotto crémeux de potimarron, crème Gorgonzola, noisettes torréfiées
Tartare de BœufTartare de Bœuf
Bœuf au couteau, tomates confites, olives de Kalamata, sauce xipister maison, Scarmoza bio de la Laiterie Nantaise, frites fraîchesBœuf au couteau, tomates confites, olives de Kalamata, sauce xipister maison, Scarmoza bio de la Laiterie Nantaise, frites fraîches
21.00€
Bœuf au couteau, tomates confites, olives de Kalamata, sauce xipister maison, Scarmoza bio de la Laiterie Nantaise, frites fraîchesBœuf au couteau, tomates confites, olives de Kalamata, sauce xipister maison, Scarmoza bio de la Laiterie Nantaise, frites fraîches
Carré de Cochon BasqueCarré de Cochon Basque
Cochon basque (Domaine Abotia), écrasé de pomme de terre truffé, cébettes grillées, gremolata à l'orange sanguineCochon basque (Domaine Abotia), écrasé de pomme de terre truffé, cébettes grillées, gremolata à l'orange sanguine
22.00€
Cochon basque (Domaine Abotia), écrasé de pomme de terre truffé, cébettes grillées, gremolata à l'orange sanguineCochon basque (Domaine Abotia), écrasé de pomme de terre truffé, cébettes grillées, gremolata à l'orange sanguine
BURGERSBURGERS
Macoha BurgerMacoha Burger
Bun brioché, steak haché VBF, lard fumé grillé, cheddar rouge, oignons cheveux d'ange aigre-doux, mayonnaise maison aux épices douces, frites fraîches Version double steak & cheddar +4€Bun brioché, steak haché VBF, lard fumé grillé, cheddar rouge, oignons cheveux d'ange aigre-doux, mayonnaise maison aux épices douces, frites fraîches Version double steak & cheddar +4€
18.00€
Bun brioché, steak haché VBF, lard fumé grillé, cheddar rouge, oignons cheveux d'ange aigre-doux, mayonnaise maison aux épices douces, frites fraîches Version double steak & cheddar +4€Bun brioché, steak haché VBF, lard fumé grillé, cheddar rouge, oignons cheveux d'ange aigre-doux, mayonnaise maison aux épices douces, frites fraîches Version double steak & cheddar +4€
Pulled PorkPulled Pork
Bun brioché, effiloché de porc, sauce barbecue maison, cheddar rouge, coleslaw maison, frites fraîches Version double pulled pork & cheddar +4€Bun brioché, effiloché de porc, sauce barbecue maison, cheddar rouge, coleslaw maison, frites fraîches Version double pulled pork & cheddar +4€
18.00€
Bun brioché, effiloché de porc, sauce barbecue maison, cheddar rouge, coleslaw maison, frites fraîches Version double pulled pork & cheddar +4€Bun brioché, effiloché de porc, sauce barbecue maison, cheddar rouge, coleslaw maison, frites fraîches Version double pulled pork & cheddar +4€
Burger VégéBurger Végé
Bun brioché, galette de pois chiches à la menthe et au cumin, sauce yaourt végétal au saté, coleslaw maison, pickles de radis, frites fraîchesBun brioché, galette de pois chiches à la menthe et au cumin, sauce yaourt végétal au saté, coleslaw maison, pickles de radis, frites fraîches
17.00€
Bun brioché, galette de pois chiches à la menthe et au cumin, sauce yaourt végétal au saté, coleslaw maison, pickles de radis, frites fraîchesBun brioché, galette de pois chiches à la menthe et au cumin, sauce yaourt végétal au saté, coleslaw maison, pickles de radis, frites fraîches
POUR LES PETITSPOUR LES PETITS
10.00€
Plat au choixPlat au choix
Poisson du jourPoisson du jour
Steak hachéSteak haché
Accompagnement au choixAccompagnement au choix
Frites fraîchesFrites fraîches
Purée de carottePurée de carotte
1 boule de glace au choix (parfums sur demande)1 boule de glace au choix (parfums sur demande)
DESSERTSDESSERTS
Tous nos desserts sont végéTous nos desserts sont végé
