Fajitas à l’effiloché de porc, oignons cébettes, sésame, jus réduit et sauce yaourt gingembre/citron vertFajitas à l’effiloché de porc, oignons cébettes, sésame, jus réduit et sauce yaourt gingembre/citron vert
11.00€
Fajitas à l’effiloché de porc, oignons cébettes, sésame, jus réduit et sauce yaourt gingembre/citron vertFajitas à l’effiloché de porc, oignons cébettes, sésame, jus réduit et sauce yaourt gingembre/citron vert
POULET FRIT
POULET FRIT
Poulet mariné au Gochujang & frit, crème fraîche aux herbesPoulet mariné au Gochujang & frit, crème fraîche aux herbes
10.00€
Poulet mariné au Gochujang & frit, crème fraîche aux herbesPoulet mariné au Gochujang & frit, crème fraîche aux herbes
CEVICHE
CEVICHE
Ceviche de lieu jaune, lait de coco, citron vert & fruits de saisonCeviche de lieu jaune, lait de coco, citron vert & fruits de saison
11.00€
Ceviche de lieu jaune, lait de coco, citron vert & fruits de saisonCeviche de lieu jaune, lait de coco, citron vert & fruits de saison
SMASH POTATOES
SMASH POTATOES
Pomme de terre, crème de Feta à l’ail rôti & gel basilicPomme de terre, crème de Feta à l’ail rôti & gel basilic
8.00€
Pomme de terre, crème de Feta à l’ail rôti & gel basilicPomme de terre, crème de Feta à l’ail rôti & gel basilic
BABA GANOUSH
BABA GANOUSH
Purée d’aubergines, croûtons à l’ail, faisselle & pignons de pinPurée d’aubergines, croûtons à l’ail, faisselle & pignons de pin
8.00€
Purée d’aubergines, croûtons à l’ail, faisselle & pignons de pinPurée d’aubergines, croûtons à l’ail, faisselle & pignons de pin
Crevettes bio sautées au beurre persillé et jus de citron, coulis de piquillos, crumble au CurcumaCrevettes bio sautées au beurre persillé et jus de citron, coulis de piquillos, crumble au Curcuma
11.00€
Crevettes bio sautées au beurre persillé et jus de citron, coulis de piquillos, crumble au CurcumaCrevettes bio sautées au beurre persillé et jus de citron, coulis de piquillos, crumble au Curcuma
BOL DE FRITES
BOL DE FRITES
Frites fraîches, mayonnaise maison du moment ou sauce barbecue maisonFrites fraîches, mayonnaise maison du moment ou sauce barbecue maison
6.00€
Frites fraîches, mayonnaise maison du moment ou sauce barbecue maisonFrites fraîches, mayonnaise maison du moment ou sauce barbecue maison
PLATSPLATS
RISOTTO
RISOTTO
Risotto au riz complet de Camargue IGP, Parmesan, salade de jeunes pousses d’épinards, petits pois, crumble au CurryRisotto au riz complet de Camargue IGP, Parmesan, salade de jeunes pousses d’épinards, petits pois, crumble au Curry
18.00€
Risotto au riz complet de Camargue IGP, Parmesan, salade de jeunes pousses d’épinards, petits pois, crumble au CurryRisotto au riz complet de Camargue IGP, Parmesan, salade de jeunes pousses d’épinards, petits pois, crumble au Curry
COURGETTE RÔTIE
COURGETTE RÔTIE
Courgette rôtie au Saté, noix de cajou concassées, coulis d’oignons confits, sauce coco & citron vert, pickles de légumesCourgette rôtie au Saté, noix de cajou concassées, coulis d’oignons confits, sauce coco & citron vert, pickles de légumes
18.00€
Courgette rôtie au Saté, noix de cajou concassées, coulis d’oignons confits, sauce coco & citron vert, pickles de légumesCourgette rôtie au Saté, noix de cajou concassées, coulis d’oignons confits, sauce coco & citron vert, pickles de légumes
TARTARE DE BOEUF
TARTARE DE BOEUF
Bœuf Charolais coupé au couteau, basilic thaï, sauce soja sucrée, gingembre, citronnelle, oignons frits, cébette, sésame torréfié, frites fraîches ou saladeBœuf Charolais coupé au couteau, basilic thaï, sauce soja sucrée, gingembre, citronnelle, oignons frits, cébette, sésame torréfié, frites fraîches ou salade
20.00€
Bœuf Charolais coupé au couteau, basilic thaï, sauce soja sucrée, gingembre, citronnelle, oignons frits, cébette, sésame torréfié, frites fraîches ou saladeBœuf Charolais coupé au couteau, basilic thaï, sauce soja sucrée, gingembre, citronnelle, oignons frits, cébette, sésame torréfié, frites fraîches ou salade
POISSON DU MARCHE
POISSON DU MARCHE
Poisson selon arrivage, purée de carottes, carottes glacées & sabayon aux agrumesPoisson selon arrivage, purée de carottes, carottes glacées & sabayon aux agrumes
21.00€
Poisson selon arrivage, purée de carottes, carottes glacées & sabayon aux agrumesPoisson selon arrivage, purée de carottes, carottes glacées & sabayon aux agrumes
SALADE CESAR
SALADE CESAR
Poulet mariné et frit, salade romaine, croûtons, sauce césar aux anchois & espuma au ParmesanPoulet mariné et frit, salade romaine, croûtons, sauce césar aux anchois & espuma au Parmesan
18.00€
Poulet mariné et frit, salade romaine, croûtons, sauce césar aux anchois & espuma au ParmesanPoulet mariné et frit, salade romaine, croûtons, sauce césar aux anchois & espuma au Parmesan
MACOHA BURGER
MACOHA BURGER
Bun brioché, steak haché de bœuf, lard grillé, cheddar, oignons confits au Muscadet, sauce BBQ maison, salade romaine, frites fraîches ou saladeBun brioché, steak haché de bœuf, lard grillé, cheddar, oignons confits au Muscadet, sauce BBQ maison, salade romaine, frites fraîches ou salade
18.00€
Bun brioché, steak haché de bœuf, lard grillé, cheddar, oignons confits au Muscadet, sauce BBQ maison, salade romaine, frites fraîches ou saladeBun brioché, steak haché de bœuf, lard grillé, cheddar, oignons confits au Muscadet, sauce BBQ maison, salade romaine, frites fraîches ou salade
PICANHA DE BOEUF
PICANHA DE BOEUF
Picanha de bœuf VBF élevage local (250gr) cuite à la plancha, beurre au thym citronné, frites fraîches ou saladePicanha de bœuf VBF élevage local (250gr) cuite à la plancha, beurre au thym citronné, frites fraîches ou salade
29.00€
Picanha de bœuf VBF élevage local (250gr) cuite à la plancha, beurre au thym citronné, frites fraîches ou saladePicanha de bœuf VBF élevage local (250gr) cuite à la plancha, beurre au thym citronné, frites fraîches ou salade
BURGER VEGE
BURGER VEGE
Bun brioché, crème de faisselle aux herbes, aubergines, sauce BBQ maison, salade romaine, frites fraîches ou saladeBun brioché, crème de faisselle aux herbes, aubergines, sauce BBQ maison, salade romaine, frites fraîches ou salade
18.00€
Bun brioché, crème de faisselle aux herbes, aubergines, sauce BBQ maison, salade romaine, frites fraîches ou saladeBun brioché, crème de faisselle aux herbes, aubergines, sauce BBQ maison, salade romaine, frites fraîches ou salade
POUR LES PETITSPOUR LES PETITS
MENU ENFANTMENU ENFANT
12.00€
Poisson du marché ou steak haché, frites fraîches ou carottes glacées
Cookie chocolat ou boule de glacePoisson du marché ou steak haché, frites fraîches ou carottes glacées
Cookie chocolat ou boule de glace
DESSERTSDESSERTS
SOUPE DE FRAISES
SOUPE DE FRAISES
Soupe de fraises et hibiscus, quenelle de bananes confites, poudre de menthe & citron vertSoupe de fraises et hibiscus, quenelle de bananes confites, poudre de menthe & citron vert
9.50€
Soupe de fraises et hibiscus, quenelle de bananes confites, poudre de menthe & citron vertSoupe de fraises et hibiscus, quenelle de bananes confites, poudre de menthe & citron vert
COOKIE
COOKIE
Cookie au chocolat noir et noix de pécan, ganache chocolat noir, coulis de caramel au beurre saléCookie au chocolat noir et noix de pécan, ganache chocolat noir, coulis de caramel au beurre salé
9.50€
Cookie au chocolat noir et noix de pécan, ganache chocolat noir, coulis de caramel au beurre saléCookie au chocolat noir et noix de pécan, ganache chocolat noir, coulis de caramel au beurre salé
LE DÔME
LE DÔME
Dôme croquant au chocolat blanc et à la vanille, confiture d’abricots & pistaches concasséesDôme croquant au chocolat blanc et à la vanille, confiture d’abricots & pistaches concassées
9.50€
Dôme croquant au chocolat blanc et à la vanille, confiture d’abricots & pistaches concasséesDôme croquant au chocolat blanc et à la vanille, confiture d’abricots & pistaches concassées
LEMON CURD
LEMON CURD
Lemon Curd, granola au miel, panko & coulis à l’estragonLemon Curd, granola au miel, panko & coulis à l’estragon
10.00€
Lemon Curd, granola au miel, panko & coulis à l’estragonLemon Curd, granola au miel, panko & coulis à l’estragon
CAFE DOUCEUR
CAFE DOUCEUR
Café ou thé + la douceur sucrée du momentCafé ou thé + la douceur sucrée du moment
6.50€
Café ou thé + la douceur sucrée du momentCafé ou thé + la douceur sucrée du moment
DIGEO DOUCEUR
DIGEO DOUCEUR
Digeo au choix : liqueur de caramel au beurre salé, Mentilla, Limoncello, Amaretto (4cl)
& la douceur sucrée du momentDigeo au choix : liqueur de caramel au beurre salé, Mentilla, Limoncello, Amaretto (4cl)
& la douceur sucrée du moment
9.50€
Digeo au choix : liqueur de caramel au beurre salé, Mentilla, Limoncello, Amaretto (4cl)
& la douceur sucrée du momentDigeo au choix : liqueur de caramel au beurre salé, Mentilla, Limoncello, Amaretto (4cl)
& la douceur sucrée du moment
SORBETS ET GLACES ARTISANALES
SORBETS ET GLACES ARTISANALES
